Produkty spożywcze wytwarzane z użyciem metod rolnictwa zakładającego rezygnację ze sztucznych nawozów i środków ochrony roślin stanowią bardzo dobry wybór. Warto zatem wiedzieć czym dokładnie jest żywność ekologiczna, jako że często możemy spotkać się z takim określeniem. Jakie są kryteria jej produkcji i gdzie można się w nią zaopatrzyć? W celu poznania odpowiedzi na te pytania zapraszamy do lektury naszego artykułu!

Co to jest żywność ekologiczna – definicja pojęcia

Tym terminem określa się produkty spożywcze, przy wytwarzaniu których nie są stosowane sztuczne nawozy i pestycydy. Aby żywność mogła być określana jako ekologiczna, musi być wytwarzana zgodnie z pewnymi zasadami, które są określane przepisami prawa. Ponadto proces jej produkcji jest na każdym etapie ściśle kontrolowany i dokumentowany, aby można było mieć pewność co do jakości powstałych w ten sposób produktów spożywczych. Warto wiedzieć, że odpowiedzialność w tej kwestii ponosi producent, a także jednostka, której rolą jest kontrola procesu produkcji.

Ponadto żywność pochodząca z upraw ekologicznych musi mieć specjalne oznaczenia i informacje na etykiecie. Niektóre z nich wskazują miejsce pochodzenia surowców rolniczych, z których został wyprodukowany konkretny artykuł. Unijne logo takiej produkcji zawiera dwa symbole – flagę UE i charakterystyczny zielony listek.

Co można określić jako żywność ekologiczną?

Przykładem takich produktów spożywczych mogą być makarony, kasze, mąki, płatki owsiane i otręby, suszone owoce i orzechy, ale także przyprawy i wiele innych artykułów, które są używane w każdej kuchni. Od tradycyjnej żywności różni je zrównoważony sposób produkcji przyjazny zarówno dla konsumenta, jak i środowiska. Warto więc zdecydować się na zmianę nawyków i sięgnąć po ekologiczne produkty spożywcze, które obecnie dostępne są niemal w każdym sklepie stacjonarnym na specjalnych regałach. Można je także zamówić online, na przykład na stronie Zdrowy Zakątek – zapraszamy do sprawdzenia asortymentu żywności ekologicznej.