Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów. Mąka z ciecierzycy to prawdziwa kopalnia kwasu foliowego i innych witamin z grupy B, a poza tym zasobne źródło fosforu, magnezu, miedzi, żelaza, a w mniejszych ilościach także cynku i witaminy K.
Skład – mąka z ciecierzycy* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Informacja dla alergików – bez glutenu
Wartości odżywcze w 100 g –
- Wartość energetyczna – 1417 kJ / 337 kcal
- Tłuszcz – 5,9 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,1 g
- Węglowodany – 44 g
- w tym cukry – 2,3 g
- Białko – 19 g
- Sól – 0,09 g
