Mąka orkiszowa ma orzechowy i słodkawy smak, co zwraca uwagę konsumentów. Orkisz ma ściśle przylegającą do ziarna łuska, która jest zdejmowana tuż przed przemiałem na mąkę, nie tylko chroni ziarno przed zanieczyszczeniami z zewnątrz, ale również pomaga mu zachować składniki odżywcze i świeżość.
Skład -mąka orkiszowa* *składnik pochodzący z rolnictwa ekologicznego
Informacja dla alergików – zawiera gluten
Wartości odżywcze w 100 g –
- Wartość energetyczna 1305 kJ / 311 kcal
- Tłuszcz – 2,1g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,5 g
- Węglowodany – 71,2 g
- w tym cukry – 2,1g
- Błonnik – 7,6 g
- Białko – 11,5 g
- Sól – 0,001 g
