Tapioka powstaje ze skrobi manioku, ma neutralny smak i nie powoduje alergii. Używa się jej głównie do wyrobu legumin , budyniów, deserów a także lekko zagęszcza. Granulat należy namoczyć w wodzie, a następnie gotować do uzyskania miękkości.
Skład : tapioka 100%
Wartości odżywcze w 100 g
- Wartość energetyczna 1502 kJ/353 kcal
- Tłuszcz 0,1 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
- Węglowodany 87 g
- w tym cukry 0 g
- Białko 0,8 g
- Sól 0 g
