Mąka amarantusowa ma lekko orzechowy smak. Bardzo dobrze miesza się z innymi mąkami. Polecana do ciast, ciasteczek, słodkich naleśników, racuchów, makaronów oraz jako cenny dodatek do chleba. Stanowi zasobne źródło witamin i składników mineralnych oraz białka o wysokiej jakości, co daje podstawę do zaliczenia amarantusa do grupy żywności tzw. „superfoods”.
Skład – mąka amarantusowa* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Informacja dla alergików – bez glutenu
Wartości odżywcze w 100 g –
- Wartość energetyczna – 1665 kJ / 395 kcal
- Tłuszcz – 7,1 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 2,1 g
- Węglowodany – 62 g
- w tym cukry – 0,5 g
- Białko – 16 g
- Sól – 0,05 g
