ółta herbata to najmniej znana odmiana herbaty.Liście herbaty żółtej w zależności od tego, które zostały wykorzystane do produkcji suszu są zielone i mają lekko żółtawy odcień zwłaszcza widoczny na wewnętrznej stronie liścia gdy wykonano je z liści krzewu herbacianego, lub zielono-złocisto-żółte jeśli użyto tylko najszlachetniejszych pączków liściowych napar natomiast jest słomiano żółty. Smak herbaty można opisać jako lekko owocowy i słodowy, pozostawia słodkawy smak, a zapach ma intensywny i bardzo charakterystyczny lekko orzeźwiający. Pojawić się w jej smaku mogą różne nuty, niektóre mają posmak czekolady, kwiatów lub nawet kawy.
Skład – Herbata żółta