Erytrytol to substancja słodząca (podobnie jak ksylitol) składająca się z polioli czyli alkoholi wielowodorotlenowych. Erytrytol ma zerowy indeks glikemiczny, nie zawiera kalorii.
Można stosować go do słodzenia, gotowania i pieczenia. Jest trochę mniej słodki niż cukier. Jego słodkość w porównaniu do białego cukru to ok. 75%.
Skład – erytrytol (substancja słodząca) 100%.
Informacja dla alergików -bez glutenu
Wartości odżywcze w 100g –
- wartość energetyczna: 0 kJ/0 kcal
- Tłuszcz: 0 g
- Węglowodany: 99,78 g
- w tym cukry: 0 g
- w tym alkohole wielowodorotlenowe: 99,78 g
- Białko: 0 g
- Sól: 0 g
